Sobre Pesca y Nutrición

publicado a la‎(s)‎ 18 ago. 2014 4:30 por Jose Lorenzo Zamora   [ actualizado el 22 ago. 2014 11:05 ]
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En verano solemos bajar a disfrutar del océano mucho más, especialmente durante los días más calurosos.
En esos días especialmente cálidos hacemos cosas en la finca por la mañana, como asegurarnos de que todos los animales y plantas tengan suficiente agua y frescor, y después bajamos al agua por las tardes, y volvemos por la noche después de coger mucha comida para las ovejas en el camino de vuelta a casa, mientras disfrutamos de las puestas de sol espectaculares.

Pensamos en compartir algunos de nuestros
descubrimientos y experimentos recientes sobre nutrición en este boletín, ya que aquí estamos investigando en acción constantemente.



Poca gente conoce la Hipótesis Acuática de la Evolución Humana
Es una teoría muy interesante que explicaría (entre otras cosas) algo que más y más expertos en nutrición están recalcando hoy en día, sobre la importancia crucial de los alimentos marinos para nuestra dieta. 

A Jose le interesa mucho la ciencia sobre la nutrición, y nos aseguramos de aprender también todo lo que podamos
sobre cómo proveer para nuestras necesidades con las abundantes costas que nos rodean tan hermosamente.




Hemos estado aprendiendo de pescadores expertos como este agricultor vecino que ha estado enseñando a Jose muchas cosas sobre dónde y cómo conseguir comidas del mar valiosas.
Este es Jose cosechando erizos de mar, que son muy densamente nutritivos y de hecho son ahora una "plaga"
en nuestras costas (debido a desastres de la acción humana), así que es especialmente útil capturarlos, además de muy fácil.


Estamos celebrando aumentar considerablemente
nuestra
Libertad Alimentaria aquí en el proyecto de EcoAldea este año, no sólo físicamente 
(nos hemos dado cuenta recientemente de que nuestro presupuesto para comprar comida
se ha reducido a menos de la mitad desde finales de 2012!),   sino también más recientemente
creando una conferencia genial para el Día Internacional de la Permacultura este año.

 


Es fantásticamente controvertida y un ejemplo muy bueno de cómo la permacultura 'integral'
tiene en cuenta TODAS las facetas de cualquier tema, apra poder hacer diseño realmente holístico juntos.
También es una forma genial de entender cómo y por qué diseñamos
nuestros sistemas de alimento sostenible aquí en el proyecto de EcoAldea 8thLife.

Pincha aquí para apuntarte en el nuevo MiniCurso Gratuito de "Libertad Alimentaria"
en el que está disponible esta conferencia ahora.



Los baños en el mar son muy importantes para la salud (¿posiblemente por nuestro linaje marino?) también porque absorbemos muchos minerales valiosos del agua de mar por nuestra piel, notablemente magnesio.




Recogiendo mucha comida para las ovejas durante la vuelta desde la playa, una de nuestras rutinas.





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